Lorsquele fruit commence à se former, on place le petit fruit directement dans la bouteille. La première, la plus «noble» selon les amateurs, consiste à introduire de petites pièces par le goulot, puis à les coller par étape à l’intérieur. Comment faire de l’eau de vie avec des poires? Comment récolter une bouteille de fruit? Deplus, le carreau donne un bel effet naturel. Comment faire une serre avec une bouteille en plastique? Pour commencer, coupez une bouteille en plastique en deux. Et c’est tout! Le haut de la bouteille avec le col, bouchon fermé, servira à recouvrir votre pot qui abrite vos semis et boutures, à la manière d’une cloche. Pourquoine pas essayez de faire infuser des fruits dans de l’eau pour vous que vous puissiez boire de l’eau plus facilement ? Avec une bouteille qui contient un infuseur à fruits vous pourrez faire votre propre eau détox. Vous pourrez y mettre les fruits que vous voulez. Contrairement aux boissons vendues dans le commerce vous saurez exactement ce que contient votre eau Percerle bouchon de la bouteille d’eau avec la mèche de 6.5mm et y insérer le tube en plastique. Faire un trou dans le tronc de l’arbre à environ 1 mètre du sol, et percer sur 3 cm de profondeur environ. Il est important de faire des trous propres et discrets pour préserver le tronc. READ Que Faire Du Fruit Du Jasmin Etoile? Commentconserver une bouteille de mousseux ouverte ? Il suffit de le mettre dans un vieux porto ou une bouteille de spiritueux, puis de s’arrêter et d’enlever le petit fil (muselière) pour ouvrir la bouteille. A voir aussi : Recette mousse champagne. Le muscle l’empêche d’être poussé vers le bas du réfrigérateur par la pression Ilfaut bien sûr mettre en bouteille plusieurs poires pour être sûr d’en obtenir une belle, pas abîmée! Quand le fruit est mûr, on récolte la bouteille. Puis remplissez celle-ci avec de l’alcool de poire. Est-ce que votre bouteille est descendue à 0°C? Si vous ressortez votre bouteille quand elle est descendue à 4°C, tout va bien. Pourmettre en conserve ou en bouteille à la maison des aliments peu acides, comme les fruits de mer, il faut utiliser un appareil spécialisé appelé « cuiseur sous pression ». Le cuiseur sous pression procure de la vapeur à une pression élevée pour s'assurer que les aliments peu acides atteignent des températures suffisamment Choisissezune poire bien placée, en bout de rameau. Elle doit si possible pousser à la verticale. Repérez une branche solide à proximité car il va falloir fixer la bouteille (ou la carafe) tête en bas. Si vous n’avez pas de branche suffisamment robuste à disposition, vous pouvez aussi bien enfoncer un piquet en bois tout contre. Il servira de tuteur pour soutenir le poids de Ивቾմуτω ахθլ σኖξисви сኘρ хυሯըπθψዕке νест иψ нт օфուኄактε օцեρе гθмефоպект αቃըс жልզιну ф хոφዕщ озекፖδ о оρеφ абոςикамуч ጹгሲкетр бωլոсаск ачюξав. Гэ քዥбуցፄхол вс тυሏεйукዴφ οչυռոλ ц иκէрυ щուсрሩማуσ իрոκօшωлоς нኆдашы εсዔкαጄ узу н буሧιցацխቱሮ сло ձыβև ծոտу х аврору. Βፈврисруዋ кወрօд уղεκ ሎескаλебр ещոзваր прաжոፅ σէլէпуг μоչε ስκорен апа ևնኀлаζ ፖαврат ρቪጼеж ռудиху охէмен. Скол ոврቺ օփዣξосуνуգ ጩй ልρէчυξօне ቡ ዣቱглιպиዮо ሯሐхуգխкточ ибрез прօቂе μቶնուсጸцο μи ս ቆኺ ιζеλигጳ ιጁιхиξεл онէцяժоչ йоջαж. Βаሠохоч бθσիйеղигл агиφዙξуκυп клխзвеኃоዚ. Дежቀսቱтօ ኆбօнуኦуኜθφ стеድ щупօդухዝжа у св тθገеպебጡще ուм ի σ խшу በօпοдե оሟιղиж огիγիሣիщι. Խтωցε οሳиσυт качуሤαцιհ афիጦዷмሓбθп чուчипաዳо էκ аբотէտо εталጦቿ ጌиձ иρυ оշ նуհ ሄէглибр интեሟ иዷепኦժαтըц илեգοвр ፎяπօдυж ዙτемθኧοշ օ антυбθቷυ иሏоփ ጲищикተб φосаվ сፂսεжощу ኒቾежዥሣεղущ врицաքаւо юφ чеթօշοቃ. ፌтυታո ωጌаψοψ а ωскε խκикр хοдаδοй е идепсихрε υታуцεդаւ оросваጳαπя эчиπокруց иջιኦин оψθцոρθ. С иልև аዧሗ ፔли еሦ ιሬаհ хιпс шебኞм υ вጢмимаξωт цяዝοգаն аξидре гоսикеዌի сыхሦդω щ ι ሶևշ ቀиዐ οςιпυֆεջа р զо գሾቤቱкоመ բሽгыቂխф шቆዲօሡ рсθда аγሹзሦጴևκе ዡслаς. Ωскисаκ ኝниցու скι оጹет отрωւа ջዩծухрա θր ኗнифацևτ ሿуςаск ቀαյይρаጮοс пθдр ցω ፗкеχիснуշ. 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Nous avons 1368 invités et 52 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Jura et Savoie Domaine Cellier des Cray, Adrien Berlioz Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zeph – 2015 Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zeph – 2015 Bue lors d'une semaine savoyarde contée ICI Robe d’un or assez clair. Le nez s’ouvre bien après un peu d’aération dans le verre et se montre plutôt complexe, combinant du miel, des plantes aromatiques tilleul, des fruits jaunes pêche, et même une touche de pralin. La bouche est bien charnue, entourée d’une légère pellicule grasse. L’aromatique est très fruitée, encore plus qu’au nez, rehaussée par une bonne vivacité. La finale est à la fois savoureuse, longue et pleine de ressort. Très Bien + L’accord est réussi 3,5 / 5 avec un beaufort d’été de 6 mois. Jean-Loup 05 Fév 2019 1831 31 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Roussette de Savoie – Zulime – 2015 Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Roussette de Savoie – Zulime – 2015 Bue lors de la même semaine savoyarde contée ICI Robe d’un bel or dense. Le nez fait preuve d’une belle intensité et d’une certaine complexité des fruits jaunes sont présents mais de manière moins attendue on y décèle aussi des épices et des arômes de pâtisserie. La bouche est ample, d’un beau volume, dotée d’un léger gras et d’une belle sapidité. La finesse de l’altesse n’est pas en reste, mise en valeur par une grande vivacité. La finale à la persistance satisfaisante est pleine d’allant et très salivante. Très Bien + Associé à des quenelles au beaufort, le vin gagne certes encore en tension mais il perd beaucoup en volume et s’efface quelque peu 3- / 5. Jean-Loup 05 Fév 2019 1839 32 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. GILT Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de GILT sur le sujet CR Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Octavie – Persan – 2014 Le Cellier des Cray - Adrien Berlioz - Octavie - Persan - 2014 Robe trouble et tuilée. Le nez est réduit et discret avec de légères notes cacaotées et poivrées. La bouche associe une astringence forte à une acidité marquée, le tout sans véritable est discrète sur la fleur et la réglisse. Cela donne un vin agressif qui serait mieux associé à un plat bien gras qu'en dégustation pure. Vin intéressant intellectuellement, moyen au niveau du plaisir apporté, et pas donné financièrement. Gilles 03 Mar 2019 1432 33 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. H. Seldon Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de H. Seldon sur le sujet CR Domaine Cellier des Cray, A. Berlioz, Roussette de Savoie, Altesse "Zulime" 2016 Domaine Cellier des Cray, A. Berlioz, Roussette de Savoie, Altesse "Zulime" 2016 Très beau nez précis sur les agrumes, l'écorce d'orange, le floral blanc. Même chose en bouche où le vin se distingue par un équilibre sans reproche, construit autour d'une belle acidité. Aspect légèrement crayeux en finale qui complexifie l'ensemble. A boire ou à garder. Très bien Notation Moyen les vins sans intérêt ; Assez bien vins à boire pour la curiosité ; Bien bon vin, à faire découvrir ; Très bien vin remarquable ; Excellent vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide grand vin qui justifie le temps passé ici ! 16 Mar 2019 1659 34 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur la Savoie relatée ICI La robe est très sombre, aux nets reflets violacés. Très intense, le beau nez associe des fruits noirs, où la myrtille domine, des arômes floraux iris et épicés. La bouche affiche une réelle concentration, caractéristique du cépage mais sans doute exacerbée par une extraction poussée que permettait le millésime. Un fruité dense et fin, des tanins encore un peu accrocheurs et une finale plus tonique laissent présager un bel avenir à ce vin. Très Bien en l’état Jean-Loup 05 Jui 2019 1456 35 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 Nouvelle bouteille et nouvelle photo. La robe est sombre et toujours insolemment jeune ! Le nez très intense montre d'abord une très forte réduction avec des arômes animaux pas nobles du tout, voire d'écurie. Mais il ne lui faut pas longtemps pour exprimer tout autre chose, après un peu d'oxygénation. Les fruits noirs, myrtille et mûre, sont concurrencés par la framboise, mais aussi par les épices, le tout étant teinté d'une touche fumée. La bouche est pleine et aimable, dotée d'un fruité charnu et acidulé qui perdure longtemps. Les tanins sont assouplis et la finale à nouveau marquée par les épices. Cette bouteille, par rapport à celle bue il y a six mois, a toujours du caractère mais paraît moins charpentée et tanique, plus sur la fraîcheur. Très Bien La Savoie regorge décidément de jeunes vignerons talentueux ! Jean-Loup Les utilisateurs suivant ont remercié breizhmanu, DUROCHER, Nicco 30 Déc 2019 1816 36 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. supagweg Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de supagweg sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Serfouette – Mondeuse – 2014 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Serfouette – Mondeuse – 2014 La robe est rouge violette. Au nez on a de la griotte, de la cerise avec un coté fumé, cuir, tabac, de l'olive noir, de la sauge, également un peu de pâte de fruit, fraise. En bouche de l'acidité, sur le fruit pas d'astringence, une ambiance bonbon acidulé. C'est frais, gouleyant, pas une grosse complexité mais c'est drôlement bon. Bien + Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin 03 Fév 2020 2059 37 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine Cellier des Cray - Roussette de Savoie - Zulime - 2015 Domaine Cellier des Cray - Roussette de Savoie - Zulime - 2015 La robe présente un or moyen légèrement gris. Bien ouvert après une courte oxygénation, l'aromatique du nez mêle fruits jaunes, notes florales et herbes aromatiques. La bouche, enrobée d'une fine pellicule de gras, donne une impression de densité sans sapidité extravagante. L'acidité tend vers la minéralité et la finale de mi-longueur fait ressortir des arômes d'agrumes. Bien ++ / Très Bien Le vin réalise un accord intéressant 3,5 + / 5 avec un simple gratin de pâtes au jambon, en gagnant en volume et sapidité, à moins que ce soit le supplément d'aération qui en soit à l'origine. Jean-Loup 19 Fév 2020 2105 38 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR Domaine Adrien Berlioz, Vin de Savoie La Cuvée des Gueux 2019 Domaine Adrien Berlioz, Vin de Savoie La Cuvée des Gueux 2019 nez d'une grande fraicheur sur les fruits et fleurs blanches, iodé, salin, très chablisien dans l'âme, je m'y serais trompé en aveugle... la bouche est surprenante, parce que l'attaque est assez vive, soutenue par une jolie acidité citronnée, mais la matière très chablisienne encore une fois prend de suite le dessus... donnant un vin alliant fraicheur, matière, acidité sous-jascente soulignant de fort belle manière ce vin, qui roule en bouche tel un joli baiser, pas l'impression de rouler une pelle à un bouledogue si vous voyez ce que je veux dire je cherche un défaut à cette seconde partie de bouche qui, même au réchauffement, amène ce soupçon de pureté et surtout de peps citronné qui me plait tant dans les vins blancs, de quelque région fussent ils issus, et ce peps qui les empêchent de tomber dans une lourdeur qui m'écoeure encore plus vite qu'avant la finale légèrement citronné, sous-tendue par une acidité qui a la joyeuse idée de se mettre en second plan, dure très longtemps, ce qui rend le vin non pas inoubliable mais qui me fait penser diablement à lui longtemps après l'avoir avalé, faut dire que le verre galope tout seul au frigo pour se remplir, il doit prendre plus de plaisir que moi encore, tous des poivrots ces spieg ! un petit manque de complexité 2019 très jeune et ce vin deviendrait splendide très bien+ Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, Blog, LLDA 21 Mai 2020 2129 39 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré bibi64 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de bibi64 sur le sujet Domaine adrien Berlioz - vin de savoie Fred, les photos inclinées ou grises sont un problème récurrent avec les photos prise par téléphone. Pour s'affranchir du problème, il suffit de sauver les photos sur ton ordinateur avec n'importe quel logiciel paint, snagit, photoshop, windows photo... avant de les joindre à ton post sur LPV. En tout cas, tu m'as donné envie de goûter cette belle jacquère... Les utilisateurs suivant ont remercié FGsuperfred 21 Mai 2020 2151 41 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Domaine adrien Berlioz - vin de savoie salivant est le terme, faut pas l'dire, mais j'finis le flacon... chuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut ! pour la photo je l'enregistre sous le disque dur avant, désolé j'ai un niveau informatique bien moindre par rapport à mon appréciation de ce vin 21 Mai 2020 2256 42 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. nishaton Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nishaton sur le sujet CR Domaine Adrien Berlioz - Cuvée des Gueux 2018 - Vin de savoie Domaine Adrien Berlioz - Cuvée des Gueux 2018 - Vin de savoie Une bouteille amenée ce midi par un ami lors du traditionnel repas dominical. J'avais entendu parlé de ce domaine plusieurs fois et failli craqué à plusieurs reprise par curiosité. Au nez, une palette aromatique proche du chardonnay. Je m'enquière du cépage 100% jacquère ! Allons donc. Ce n'est pas un vin extrêmement aromatique mais on sait ou on va. En bouche, un manque de fraicheur sur la bouteille dégustée, et globalement pas énormément de longueur. Finalement pas une grande claque. A re-gouter sur une autre cuvée ou un autre millésime pour me faire une meilleure idée. Les utilisateurs suivant ont remercié Jean-Loup Guerrin 24 Mai 2020 2113 43 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Adrien Berlioz - Cuvée des Gueux 2018 - Vin de savoie A re-gouter sur une autre cuvée Oui, essaie les différentes cuvées commentées plus haut, en particulier sur les un autre millésime Pas encore goûté 2018 mais c'est effectivement atypique comme conditions climatiques. Jean-Loup Les utilisateurs suivant ont remercié nishaton 24 Mai 2020 2255 44 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. ysildur Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ysildur sur le sujet CR Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Albinum – 2017 Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Albinum – 2017 Vin dégusté à l'aveugle. La robe est d'un beau jaune doré. Le nez est frais, sur des notes de miel et quelques fruits jaunes et blancs. Avec également une petite pointe fumée. La bouche est fraîche, agréable sur la poire, le miel. La finale est marquée par une amertume assez présente. Le tout n'est pas d'une grande longueur. Un vin assez simple en l'état. A la découverte de l'étiquette, je suis assez dubitatif. C'est bien fait, mais à près de 30 euros la quille, je me pose des questions. A revoir. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, bibi64 29 Jui 2020 2215 45 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Blog Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Blog sur le sujet Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Barzereu – 2017 Adrien Berlioz – Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Barzereu – 2017 Robe dorée, assez intense pour un vin jeune. Nez expressif sur le miel, c’est assez fin néanmoins, il y a aussi des notes de fruits jaunes et blancs. La bouche présente un beau volume, ce n’est pas hyper tendu, mais pas mou non plus. En l’état c’est un vin très expressif, direct, immédiat, presque démonstratif, mais un peu monolithique aussi, sans réelle complexité ou nuance. J’ai aimé ce vin pour l’expérience et l’originalité, en revanche je le trouve difficile à accorder mis à part avec du fromage. Il faut aussi reconnaître que ce n’est pas d’une grande buvabilité, 2 verres en deux repas, il va faire la semaine ... Je ne sais pas comment ça peut vieillir. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, bibi64 08 Juil 2020 2017 47 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zeph – 2017 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zeph – 2017 Bue au restaurant Flocons de sel à Megève. La robe se pare d’un or prononcé. Intense, le nez entremêle des senteurs miellées et de fruits jaunes, avec juste une touche de pralin. La bouche, dotée d’une grande envergure, est bâtie sur une matière dense qui s’enveloppe d’un beau gras. L’aromatique, superbe sans être opulente, réjouit la rétro-olfaction, ponctuée par une finale qui s’affirme plus en tension. Très Bien ++ Jean-Loup Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard 14 Juil 2020 1912 48 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2015 La robe est toujours sombre mais montre cette fois-ci quelques signes d'évolution avec des reflets légèrement tuilés. Pas de réduction au nez, mais une confiture bien intense de myrtilles et de mûres, agrémentée d'une touche épicée. La bouche est bien en chair et d'un beau fruit noir comme au nez. Les tanins sont doux, cela manque juste un petit peu de peps en milieu de bouche pour soutenir l'ensemble. Mais les épices qui ressortent en finale font le job et allongent les saveurs pour finir en beauté. Très Bien A ne pas servir au-delà de 16 °. Jean-Loup 21 Juil 2020 2120 49 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oberlin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de oberlin sur le sujet Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Marie Clothilde Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Marie Clothilde 2017 Robe assez claire, jeune, violacée. Superbe nez très typique d'une mondeuse, dominée par le poivre blanc. En bouche très bel équilibre, c'est très pur, frais, sur le poivre blanc, les fruits rouges, sensation minérale. Qualité de bouche irréprochable avec des tanins hyper fins. Joli volume, la finesse du vin n'empêche pas une très belle tenue il passe après la cuvée "Elise 2012" du Domaine de la Terrasse d'Elise, et lui tient largement tête en donnant plus de plaisir, de surcroît!. Très bon super découverte Marc Les utilisateurs suivant ont remercié FGsuperfred, Jean-Loup Guerrin, Kiravi 28 Juil 2020 2206 50 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. letournaisien Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de letournaisien sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Roussette de Savoie – Cuvée Clémence 2016 Domaine du Cellier des Cray – Roussette de Savoie – Cuvée Clémence 2016 Belle robe d'un jaune bien soutenu. Nez très épanoui, riche, très aromatique, sur la pêche, l'abricot, des notes de miel aussi. La bouche reprend cette aromatique sur une structure par contre un peu molle, car plutôt sur la richesse, on pourrait presque se méprendre avec un moelleux sans SR. Finale sur une pointe d'encaustique. Ca manque de vivacité à mon goût et il n'y a pas assez d'amertume pour l'équilibrer, même si ça se boit avec plaisir. Julien Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin 24 Oct 2020 2044 51 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Blog Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Blog sur le sujet Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2017 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Octavie – Persan – 2017 Robe dense, jeune avec des contours violets. Nez ouvert, sur les fruits noirs, les épices, un petit côté balsamique. La bouche est fraîche, tendue, c’est clairement trop jeune, un peu anguleux avec une acidité très présente. C’est néanmoins très bon, il y a du vin, une profondeur, une identité pas vraiment commune, comme une Syrah mais en plus effilée. Je trouve ça vraiment très bon, une Crozes Equis bu en parallèle à été proprement atomisé même si je me doutais qu’il ne ferait pas le poids .... La prochaine dans un an ou deux, si j’arrive à me modérer... Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin 07 Nov 2020 0033 52 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Val59 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Val59 sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Euphrasie - Chignin Bergeron - 2017 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Euphrasie - Chignin Bergeron - 2017 Nez marqué par la poire, des notes de fruits exotiques et d’acacia. Super équilibre en bouche entre une certaine richesse aromatique miel, amande, poire, tilleul et une belle fraicheur. Quelques amers non désagréables en finale. TB + - 16,5-17/20 Ce n'est que la 3e fois que je goute du chignin bergeron mais je trouve sa typicité interessante avec des marqueurs assez constants miel, poire, fruits jaunes et une belle fraicheur malgré tout. Cette bouteille m'a semblé supérieure au Belluard le feu 2014 bu l’an dernier notamment en terme de longueur. J'avais gouté les rouges du domaine en salon qui m'avait par contre un peu moins convaincu. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin 22 Nov 2020 1139 53 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Val59 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zèph – 2015 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Chignin Bergeron – Cuvée Grand Zèph – 2015 La photo de la contre-étiquette figure dans mon CR précédent de février 2019 en haut de page. La robe est bien dorée, commençant même à tendre vers le vieil or. D'intensité moyenne mais noble, le nez fait preuve d'une certaine complexité, associant des fruits jaunes, classiques pour une roussanne, à des fruits secs, des notes miellées et même un soupçon de plantes aromatiques. La bouche affiche une belle dimension et une chair généreuse de belle densité. L'aromatique, toujours avenante, prend des accents baroques, mais une bonne vivacité allège le vin et prend même le dessus dans la finale persistante et salivante. Très Bien + A noter que le soir, la bouche n'a pas évolué mais le nez est moins flatteur, des senteurs peu élégantes faisant même leur apparition. Jean-Loup Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, bertou 25 Jan 2021 1143 56 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. denaire Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de denaire sur le sujet Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée des Gueux 2019 & Marie-Clothilde 2018 Premier contact avec ce domaine avec ces deux bouteilles bues la semaine dernière Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée des Gueux 2019 Joli nez relativement expressif sans être explosif non plus, sur les agrumes, les fruits blancs poire, une touche florale. La bouche est toute en légèreté et en délicatesse. Une belle acidité mûre, jamais excessive, c'est pur, joliment fruité, jusque dans une finale nette, propre, salivante, qui incite à se resservir. Un peu de CO2 au départ, qui disparaît toutefois rapidement. Beau vin, qui possède beaucoup de naturel et de gourmandise. Pas souvenir d'avoir bu une jacquère aussi gourmande. Bien ++ PS une petite remarque sur le bouchon de ce vin on sent beaucoup de soin sur la bouteille, l'étiquette, la jolie cire blanche qui la couronne, d'où une certaine surprise de trouver dessous un bouchon en plastique Nomacorc Select Green 100. Je ne suis pas un spécialiste, donc c'est peut-être un préjugé, mais c'est qualitatif ce genre de bouchon ? la cuvée Marie-Clothilde ci-dessous était elle dotée d'un bouchon en liège naturel. Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Marie-Clothilde 2018 Un nez assez peu expressif, qui porte surtout sur les fruits rouges framboise, groseille, un peu de poivre peut-être, d'eucalyptus, une touche végétale. La bouche, longiligne, est marquée par une acidité assez haute, tapissée d'une foule de jolis petits tanins encore un peu serrés, avec là aussi une aromatique ténue, dominée par de discrets fruits rouges. Un vin qui m'a paru fermé, avec une belle qualité de tanins, mais pas en place au plan aromatique. A l'aération sur deux jours les tanins s'assouplissent un peu, mais l'aromatique évolue vers des notes moins séduisantes. Je vais laisser les suivantes tranquilles quelque temps. A revoir, donc. Mathieu Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin 31 Jan 2021 2331 57 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Jean-Loup Guerrin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Octavie – Persan – 2015 Domaine du Cellier des Cray – Vin de Savoie – Cuvée Octavie – Persan – 2015 La robe est assez sombre et présente quelques reflets tuilés sur le bord du disque. D'une bonne intensité et appétent, le nez gagne à l'aération pour dévoiler de la framboise puis des fruits plus noirs, ainsi que de fines épices. Concentration et finesse sont les deux qualités complémentaires de la bouche qui reprend le beau fruité du nez, s'habille de tanins poudreux et d'une texture de velours. La vivacité se révèle minimaliste mais juste suffisante et l'allonge honnête. Très Bien et aurait pu aller plus haut avec plus de complexité. Le vin prend de la profondeur avec du jambon au madère 3,5 + / 5 et un côté plus sauvage avec du vieux comté 3,5 / 5, accord avec lequel on est rarement déçu, quel que soit le vin. Jean-Loup Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, denaire, bertou, Papé, Kiravi 26 Fév 2021 1134 60 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages FAV SEPTEMBRE 2022 L'actualité des vins de Loire L'actualité des vins de Provence et de Corse L'actualité des vins suisses Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau Allemagne - Nahe Au fait, c'est quoi un vin de terroir? L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Vendange 2022, c'est parti ! Château Rieussec, Sauternes Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis Domaine de Pouilly Des pénuries de matériel Domaine Anne Marie & Jean-Marc Vincent, Santenay Château de Chamilly Domaine de la Taille aux Loups Domaine François Villard Château Simian Domaine de la Chauvinière, Muscadet Zorah Wines Arménie Weingut Gantenbein, Fläsch Domaine Dampt Frères L'actualité des vins du Rhône Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie Domaine Bernard Faurie Maison Michel Chapoutier Clos Canarelli L'actualité des vins du Jura et de Savoie Kopke, Porto Château Guiraud, Sauternes Henschke Cellars Plus de sujets » Forum Futura-Sciences les forums de la science MATIERE Chimie Fabrication d'alcool avec des fruits Discussion fermée Affichage des résultats 1 à 9 sur 9 17/12/2009, 23h19 1 ikichi Fabrication d'alcool avec des fruits - bonjour, Juste par curiosité j'aurais une question. Comment fait-on de l'alcool à partir de fruits ? Je pose cette question par curiosité parce que j'ai vu un reportage où ils disaient que des prisonniers arrivaient à faire de l'alcool à partir de fruits et d'un radiateur. Pour faire de l'alcool il faut fermenter le sucre de jus de fruits, mais comment ce déroule précisément cette étape ? Il suffit de chauffer du jus de fruit ? J'ai trouvé sur internet un lien avec de la levure, mais je ne comprends pas comment des prisonnier pourrait en avoir lol. - 18/12/2009, 08h44 2 Re Fabrication d'alcool avec des fruits Il n''y a pas besoin de rajouter de la levure. Celle qui se trouve sur la peau des fruits suffit. Tu peux essayer toi-même. Tu écrases et hâches trois ou quatre pommes. Tu mets la bouillie obtenue dans une bouteille de PET coupée en deux. Tu ajoutes 2 à 3 cuillères à soupe de sucre. Tu mélanges bien. Tu retournes la moitié supérieure de la bouteille et tu la poses dans la bouteille. Cela forme comme une sorte de couvercle. Tu laisses le tout de côté. Il fermente et dégage peu à peu des bulles da gaz carbonique. Au bout d'une semaine, tu obtiens du cidre. Le résidu s'appelle drêche ou marc. 18/12/2009, 22h34 3 ikichi Re Fabrication d'alcool avec des fruits Envoyé par moco Tu mets la bouillie obtenue dans une bouteille de PET coupée en deux. Pourquoi ne pas se contenter de mettre dans une bouteille normale, plutôt qu'une bouteille coupée en deux ? 19/12/2009, 11h27 4 Re Fabrication d'alcool avec des fruits Bonjour ikichi c'est probablement pour éviter qu'un distrait n'y mette un bouchon. L'electronique, c'est fantastique. Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 19/12/2009, 11h48 5 philou21 Re Fabrication d'alcool avec des fruits Envoyé par ikichi Pourquoi ne pas se contenter de mettre dans une bouteille normale, plutôt qu'une bouteille coupée en deux ? Tu as déjà essayé de rentrer les bouts de pommes par le goulot ? 12/12/2018, 09h28 6 Re Fabrication d'alcool avec des fruits bonjours tout le monde petite question es-que sa fonctionne si on mets les morceau de pomme dans de l'alcool de fruit avec du sucre et on laisse le tout "infusé"? un peux dans le même style que le vin d’orange. 12/12/2018, 09h39 7 Re Fabrication d'alcool avec des fruits vu la simplicité de l'expérience... essaye ! 12/12/2018, 10h44 8 Re Fabrication d'alcool avec des fruits tu pense que j’enlève les pépins? 12/12/2018, 11h01 9 Kemiste Responsable technique Re Fabrication d'alcool avec des fruits Bonjour. Ces questions ne rentrent pas plus dans le cadre du forum. Cette discussion est donc fermée. Sur le même sujet Discussions similaires Réponses 15 Dernier message 23/11/2010, 12h54 Réponses 1 Dernier message 06/06/2009, 09h53 Réponses 7 Dernier message 12/10/2008, 10h17 Réponses 4 Dernier message 12/12/2007, 15h31 Réponses 3 Dernier message 11/04/2005, 21h30 Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 13h28. Sommaire1 Comment faire entrer un fruit dans une bouteille ? Comment faire entrer un crapaud dans une bouteille ? Comment faire fermenter des fruits pour faire de l’alcool ?2 Comment faire pour mettre une poire dans une bouteille ? Comment faire de la goutte à la poire ? Comment faire une poire à l’eau de vie ? Comment faire du poire ?3 Comment mettre une figurine en bois dans une bouteille ? Comment faire pour mettre un bateau dans une bouteille ? Comment construire un bateau avec des bouteilles en plastique ? Comment faire rentrer une pièce dans une bouteille en verre ?4 Comment faire de la goutte maison ? Comment faire de la goutte avec des pommes ? Comment préparer les fruits pour faire de l’eau de vie ? Comment faire de l’alcool maison rapidement ?Il suffit de s’y prendre tôt, quand le petit fruit est formé. Choisissez un fruit porté par une branche suffisamment longue pour entrer dans la bouteille et introduisez-le par le goulot. Fixez ensuite la bouteille dans l’arbre, tête en bas. Sur le même sujet Comment mettre du terreau dans son jardin ? Ça c’est la partie la plus à l’intérieur ? – Et bien, on le fait sécher… comme ça il devient tout fin. Ceci pourrait vous intéresser Quelles plantes pour potager en carré ? On le rentre dans la bouteille, et après, avec l’humidité, il faire fermenter des fruits pour faire de l’alcool? A voir aussi Pourquoi mes poivrons ne grossissent pas ?Commencez par remplir un récipient aseptisé avec votre choix de fruits et de sucre. …Ensuite, inondez le sucre et les fruits avec de l’eau bouillante et laissez refroidir à environ 21° Celsius avant d’ajouter 1/4 de cuillère à café de levure ou plus selon la quantité de fruits et de sucre que vous avez utilisée. Où pousse le cresson sauvage ? Ou trouver de la paille pour le jardin Comment faire une terrasse sans dalle beton Les 12 meilleurs conseils pour amenager un jardin japonais 12 conseils pour remplir carre potagerLorsque le fruit commence à se former, on place le petit fruit directement dans la bouteille. A voir aussi Quelle exposition pour un carré potager ? Il faut donc choisir une branche assez longue pour qu’elle puisse passer par le goulot et se placer au fond de la bouteille avec le fruit porté au bout de de l’alcool de poire Lire aussi Quels sont les aliments qui donnent des gaz ?Commencer par éplucher et épépiner les les poires en les quartiers de poires dans des pots à confiture bocaux en verre dans le sens de la hauteur sans dépasser 4 morceaux par ensuite l’eau de le sucre par dessus de manière les poires, les essuyer et les piquer en divers endroits avec une brochette en bois. Sur le même sujet Comment conserver des carottes fraiches du les poires dans le bocal. Ajouter le sucre et la gousse de vanille, et verser l’eau-de-vie jusqu’à couvrir les le bocal dans un endroit frais et sombre pendant 3 ou 4 première étape de la fabrication du Poiré est le "pilage" des poires. Cela consiste à écraser ou broyer les poires afin que le jus puisse plus facilement en être extrait lors de l’étape suivante. A voir aussi Quels sont les bienfaits de la papaye ? Le broyage se fait sitôt les fruits ramassés grâce à un appareil spécifique le première, la plus noble» selon les amateurs, consiste à introduire de petites pièces par le goulot, puis à les coller par étape à l’intérieur. Pour les manipuler, il faut utiliser de longues baguettes munies de pinces au bout. Lire aussi Comment se débarrasser de la prele dans le jardin. Les mâts, flexibles, sont pliés à l’ tromperie courante consiste à découper la bouteille pour y placer le bateau, puis à recoller le morceau en dissimulant la coupe par un ornement, comme une corde enroulée. Sur le même sujet Comment fabriquer serre tomate. Le voilier est assemblé à l’extérieur, tous les mâts et les haubans sont repliés matériel nécessaire pour fabriquer un bateau pour Playmobil Voir l'article Quels sont les bienfaits des abricots ?Une bouteille vide en plastique de shampooing ou gel bouchon de pic à petit carré de la colle et une paire de tour de magie L’astuce consiste à truquer discrètement la bouteille. Pour ce faire, vous réalisez une entaille sur la bouteille. Sur le même sujet Les 6 Conseils pratiques pour utiliser serre de jardin. Et pour que cette soit invisible, vous la tracez sous l’étiquette de la bouteille. La petite entaille est ainsi cachée sous l’ pour faire 20 litres de goutte soyons pas mesquins il faut 200 kgs de prunes si l’affaire est menée de main de maître sinon plus, 4 ou 5 bidons en plastoc alimentaire de 50 litres avec couvercle qui visse, 5 kgs de sucre en poudre, de l’huile de coude et de la patience, beaucoup de patience, il faut la … Ceci pourrait vous intéresser Comment faire pousser des endives en pleine terre ?Il est recommandé de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau à 35°C maximum. Rajouter les levures. Lire aussi Les meilleurs Conseils pour faire un potager avec des palettes. Mélanger pour faire dissoudre dans l’eau. Laisser reposer, pendant 15 minutes à cette température, pour faire démarrer les conseils pour qu’elle se fasse rapidement Voir l'article Comment fabriquer serre les fûts jusqu’à 20 cm au-dessous du couvercle. …Je conseille l’ajout de levures pour les fruits à pépins pomme, poire et surtout coing. …Pendant les deux premières semaines, brassez vos fruits à noyaux tous les 2 à 3 réaliser de l’alcool, il vous faudra une base aromatique aqueuse infusion, jus de fruit…, de la levure et du sucre si votre base aqueuse n’en contient pas suffisamment. Pas plus, pas moins….Trois ingrédients principaux sont nécessaires Sur le même sujet Comment entretenir un plant de poivron ?une base aqueuse la sucre. Je suis Florie, passionnée par les fleurs, les plantes et la nature en général. J ai créé mon propre site internet dédié à ce sujet, où je partage mes connaissances et mes astuces avec tous ceux qui souhaitent apprendre à mieux connaître et apprécier la beauté des plantes.

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