12aiguillettes de poulet 1 boîte de lait de coco 1 oignon 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée beurre sel poivre noix de coco râpée Coût estimé: Unerecette facile et rapide pour déguster des aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses ! Le lait de coco permet de réaliser une sauce onctueuse et d'apporter un peu de douceur Unerecette facile et rapide pour déguster des aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses ! Le lait de coco permet de réaliser une sauce onctueuse et Déposerensuite les aiguillettes et les faire cuire pendant environ 4 minutes à feu moyen de chaque côté. Saler, poivrer, ailer. Pendant ce temps dans un petit saladier verser le lait de coco et mélanger le curry. 2 minutes avant la fin de la cuisson napper les aiguillettes avec la sauce et la laisser s'imprégnait du poulet. 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Mon chéry n'étant pas un grand fan de brocolis, j'ai pensé à l'associer avec du lait de coco et du curry et franchement il a adoré, j'ai enfin trouvé un moyen de lui faire manger ce légume ! Si vous avez comme moi des récalcitrants à la maison, cette recette est pour vous ! Ingrédients pour 2 - 3 personnes - 1 petits brocolis - 8 aiguillettes de poulet - 1 noisette de beurre - 20 cl de lait de coco - 1 cc de curry en poudre Préparation - Epluchez et lavez votre brocolis. - Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et laissez cuire 10 minutes le brocolis. Essorez - le. - Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites cuire les aiguillettes 5 minutes. - Ajoutez le curry et le lait de coco. Remuez. - Ajoutez dans la sauteuse le brocolis. Couvrez et laissez cuire à feu doux encore 10 minutes. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Accueil FoodRecettes Accueil FoodRecettes Cigares de poulet au curry Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation 15 Temps de cuisson 5 Temps de repos 10 Recette pour 6 personnes Ingrédients Aiguillettes de poulet 18 pcs Feuilles de brick 6 pcs Oignons nouveaux 3 pcs Pommes granny smith 1 pcs Curry 10 g Coriandre fraîche bottes Lait de coco non sucré 10 cl Sel fin 6 Pincées Moulin à poivre 6 Tours Huile d'olive 3 cl Laver et effeuiller la coriandre. Eplucher les oignons nouveaux et la pomme granny-smith, puis les émincer en fines lamelles. Dans un mortier à l’aide du pilon, écraser l’oignon, le curry, la pomme, la coriandre et le lait de coco, puis saler et poivrer. Laisser les aiguillettes de poulet mariner pendant quelques minutes dans cette sauce curry. Couper la feuille de brick en 4, en envelopper les aiguillettes puis les cuire à la poêle 1 minute de chaque côté avec un filet d’huile d’olive. Les retirer sur une feuille de papier absorbant et déguster aussitôt. En été comme en hiver, vous ne jurez que sur les plats exotiques afin d’apporter une note de fraîcheur dans votre assiette ? Les saveurs venues directement des Tropiques, vos papilles les connaissent ? Que dites-vous d’une bonne recette de volaille au coco ? Clara’s Kitchenette montre en vidéo les étapes pour faire un curry de poulet au coco. La note exotique de ce plat est apportée par une délicieuse marinade à base de lait de coco et de curcuma. Des oignons émincés, de l’anis étoilé, du gingembre en poudre et de la cannelle viennent rehausser le goût du poulet au moment de le cuire. Tout ça se passe en vidéo… regardez ! Ou bien consultez le site et abonnez-vous à la page Ingrédients nécessaires Pour 4 personnes, il vous faut — 3 oignons, — 1 pomme râpée, — 2 escalopes, — 1 brique de lait de coco, — 1 cuillère à soupe de curry, — 1 cuillère à soupe de curcuma, — 1/2 cuillère à soupe de cannelle, — 2 badianes ou anis étoilé, — du sel et du poivre, — 6 graines de cardamome, — 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, — 3 cuillères à soupe d’huile végétale, — 1 cuillère à café de sucre en poudre. Comme ustensiles, vous avez uniquement besoin d’une grande poêle. Marinade au lait de coco Commencez par émincer votre escalope de poulet en aiguillettes. Placez-les dans un saladier afin de les mouiller avec le lait de coco et le curry. Remuez bien le tout, puis laissez mariner pour environ une demi-heure. Cuisson du poulet au coco Emincez vos oignons finement. Puis, faites-les revenir dans une cuillère à soupe d’huile végétale. Incorporez-y ensuite les épices. Faites revenir le tout à feu doux pendant quelques minutes. Jetez-y maintenant les aiguillettes de poulet après les avoir retirées de la marinade. Une fois que les morceaux de volaille ont bien pris de la couleur, versez la marinade dans la poêle. Baissez le feu. Il ne reste plus qu’à assaisonner votre poulet. Aussi, ajoutez le sel, le poivre et la cuillère à café de sucre. Ajoutez également la pomme râpée et laissez mijoter pendant 10 minutes. Accompagnement du poulet au coco Idéalement, accompagnez votre poulet avec du riz au jasmin. C’est facile à préparer. En effet, il suffit de plonger une infusion de thé au jasmin dans l’eau de cuisson de votre riz. Ce dernier sera cuit de façon classique. Une fois que le riz s’est bien imprégné du parfum et de la couleur du jasmin, vous passez au dressage de votre poulet au coco. Autres suggestions Poulet rôti au miel et à l’orange Pâtes aux champignons de Paris et à la crème Pizza pan maison Gratin de pâtes coquillage ricotta/mozzarella Recette de quiche aux poireaux

aiguillette de poulet au lait de coco